Бабушка научила меня печь пышные булочки к борщу, будто из магазина, долго не черствеют

Публикация: 05.08.2022
Источник Комментарии

Чем ближе холода, чем чаще хочется готовить на обед горяченькое первое. Я просто без ума от классического наваристого украинского борща. К нему я часто готовлю ароматные пампушки с чесноком в духовке. Еще когда моя бабуля была жива, она всегда запекала их и параллельно варила борщ. От нее мне рецепт и достался.


© Depositphotos

Пампушки с чесноком можно готовить по-разному. В этой статье я поделюсь рецептом дрожжевых булочек с ароматной чесночной корочкой. Пальчики оближешь!

Пампушки с чесноком в духовке

Для приготовления пампушек в этом рецепте используются свежие прессованные дрожжи. Ты же можешь взять и сухой продукт. Как правило, 3 г живых дрожжей эквивалентны 1 г сухих. Однако, чтобы точно не ошибиться, следуй инструкции, указанной на упаковке продукта. Расчет может идти, исходя из количества муки.


© Depositphotos

Ингредиенты для пампушек

  • 600 г пшеничной муки
  • 250 мл теплой воды
  • 1 ст. л. сметаны
  • 30 мл растительного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 яйца
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. овощной приправы
  • 20 г живых дрожжей

Ингредиенты для чесночного соуса

  • 2 зуб. чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • укроп по вкусу

Приготовление

  • В дрожжевой выпечке, как правило, первым делом нужно приготовить опару. Но в этом рецепте замес теста очень простой и быстрый. В глубокой миске смешай теплую воду, свежие дрожжи, сахар, соль, овощную приправу. Также добавь сметану, 1 яйцо, растительное масло и муку.
  • Замеси тесто из всех ингредиентов. Накрой миску хлопковым сухим полотенцем или пищевой пленкой. Поставь тесто подходить в теплое место примерно на 1 час.


    © Depositphotos

  • Затем, когда тесто как следует подойдет, обомни его и раздели на 12 равных частей. Из каждой сформируй булочки. Помести их на противень, застеленный пергаментной бумагой, или в большую форму для выпекания. Дай пампушкам еще 15 минут подойти. Затем смажь каждую взбитым яйцом.
  • Выпекай булочки в течение 30 минут при 180 градусах тепла в заранее разогретой духовке.


    © Depositphotos

  • Пока пампушки выпекаются, приготовь ароматный чесночный соус. Для этого разогрей растительное масло, чеснок и укроп измельчи. Затем просто смешай все ингредиенты. Готовые булочки с пылу с жару смажь этой ароматной смесью и подавай к столу. Готово!
  • Совет редакции

    Если ты не фанатка дрожжевого теста и мучных изделий, предлагаю приготовить булочки на основе капусты. Да-да, и такое бывает! Конечно, дрожжи и мука в этом рецепте есть, однако их количество значительно меньше.


    © Depositphotos

    Моя коллега Галина Пашинская рассказывала, как приготовить необычные пампушки с картофельным пюре. Еще одна крутая идея для тех, кто устал от скучного классического теста.

    С пампушками, кажется, разобрались. А теперь самое главное — борщ! Меня поразил рецепт наваристого украинского борща в хлебе. Если ты готова к экспериментам, горячо советую перейти по ссылке.


    © Depositphotos

    Еще одним рецептом борща на свиных ребрах поделился мой коллега Николай Ладуба. Именно так традиционное блюдо готовят в его семье. Пальчики оближешь!

    Расскажи, а как борщ готовишь ты? И подаешь ли ты пампушки к горячему?

    Запись Бабушка научила меня печь пышные булочки к борщу, будто из магазина, долго не черствеют впервые появилась Так Просто!.


    Советы Борщ Булочки Выпечка Дрожжи Духовка Пампушки Тесто Чеснок

    Понравилась статья? Поделись с друзьями!

    LongReef Team Автор статьи: LongReef Team
    27
    Нет Комментариев.
    Но, вы можете быть первыми кто его оставит

    Авторизуйся что бы оставить свой коммент...

    Интресное

    День Яблочного Спаса в этом году, как и обычно, совпадает с другим, еще более значимым церковным...
    Преображение Господне и Яблочный Спас в августе-2022 стоит отметить с особым почетом. Считается,...
    По статистике, средний возраст вступления в брак составляет 25–35 лет. Тем не менее ранние браки...
    Помню, впервые приготовила эти чудные булочки без дрожжей на праздник. Гости были поражены. Все...
    18.08.2022
    Финансовое мышление может сделать из простого рядового работника миллионера. Существует множество...
    Декор интерьера — это важная часть обустройства пространства дома. Неправильно подобранный декор...
    Зачастую жизнь старого человека однообразна и скучна. По крайней мере, существует такой стереотип....
    Яблочный Спас на носу, тренируюсь печь идеальный яблочный пирог, чтобы порадовать родных. Поэтому...
    17.08.2022
    Осень подкрадывается всё ближе и ближе. Но это не повод для грусти! Почему бы не поднять себе...

    Популярные Статьи

    У всех попадалась несладкая дыня? Такая знаешь, что выбросить жалко, а есть не хочется. Я...
    16.08.2022
    Домашние маринованные огурцы должны быть в каждом доме. Существуют совершенно простые и легкие...
    15.08.2022
    «Приготовление ухи — дело тонкое!» — говорит мой дядя Толя. Дядюшка живет на Кинбурнской косе в...
    12.08.2022
    Куриная колбаса в домашних условиях готовится чрезвычайно быстро и просто. Не понадобятся...
    11.08.2022
    Сытный суп с пшеном или же капустняк легко утолит чувство голода. Родом он из прекрасного...
    11.08.2022
    Гречневые котлеты — это максимально сытное и полезное блюдо. Более того, добавление гречки в фарш...
    10.08.2022
    Приходилось ли когда-нибудь тебе пробовать варенье из арбузных корок на зиму? Скорее всего, ответ...
    10.08.2022
    Мясные субпродукты могут стать отменным ингредиентом для горячих блюд. Недавно узнала от одной...
    09.08.2022
    Моя подруга несколько лет назад переехала жить в Молдову. Она сразу же активно окунулась в изучение...
    09.08.2022
    Летом даже самый огромный арбуз исчезает со стола за считаные минуты, а вот корок от него остается...
    08.08.2022
    Не успела оглянуться, как лето подошло к сезону абрикосов. В этом году время в принципе течет...
    08.08.2022
    У любителей ягодных настоек летом начинаются самые настоящие трудовые праздники. Только поспевай...
    05.08.2022
    Закрываю огурцы по-еврейски по рецепту тети Сони из Шаргорода. Выходят огурчики — сладковатые и...
    04.08.2022
    Хороший рецепт домашнего яблочного повидла — на вес золота! Захотела трубочки сделать, а повидла...
    02.08.2022
    Драники без муки получаются мягкими и сочными надолго. И не волнуйся, ничего не развалится в...
    02.08.2022
    В этом году у нас на даче отменный урожай кабачков. Оладий и рагу мы уже наелись до отвала, пришло...
    02.08.2022
    Летом нужно готовить не только сани, но и консервацию на зиму. Ведь как потом будет приятно...
    29.07.2022
    Хочешь узнать, как готовить идеальные огурцы на зиму для рассольника? Сейчас мы подробно всё...
    29.07.2022
    Сегодня в меню у нас очередной сезонный рецепт. Мы будем превращать спелые и ароматные абрикосы в...
    29.07.2022
    Сколько запекать кабачки, чтобы они были ароматными, мягкими и супервкусными? Теперь я точно знаю...
    28.07.2022
    Не знаешь, чем заняться на ближайших выходных? Предлагаем сделать ароматный абрикосовый сок на...
    28.07.2022
    Летом я чуть ли не каждый день готовлю что-то из кабачков. Бабушка передает мне их в космических...
    28.07.2022
    Тарталетки с красной рыбой станут украшением любого праздничного стола. Это не только вкусное, но и...
    26.07.2022
    Легкие салаты без майонеза — это настоящая находка. Мне нравятся сытные салаты, в котором есть и...
    26.07.2022
    Ягодный чизкейк готовлю без выпечки. Печь в жару то еще испытание! А тут всё предельно просто и при...
    25.07.2022
    Начался прекрасный сезон абрикосов. А значит, самое время побаловать себя и любимых домочадцев...
    25.07.2022
    Салат с яйцом и майонезом станет настоящим спасением для нерадивых хозяюшек. Надо же что-то делать,...
    22.07.2022
    Сезон кабачков в самом разгаре. Изобретательные хозяйки, перепробовав кучу рецептов блюд из...
    22.07.2022
    Перетертая малина на зиму идеально дополнит полку с консервацией. Такие ягоды будут полностью...
    21.07.2022
    Как хранить сало дома в банках? Мы привыкли, что зачастую этот продукт хранится в морозильной...
    21.07.2022
    Рецепт квашеных огурцов действительно может быть очень простым и легким. Справятся даже начинающие...
    20.07.2022
    Рецепт огурцов с кетчупом чили мне дала моя свекровь. Мы с мужем поженились летом. Где-то через...
    19.07.2022
    Куриная лапа не для всех может быть продуктом питания. Субпродукт не торопятся готовить, потому что...
    18.07.2022
    Не так давно я решила окунуться в мир консервации. Непонятно, каковой будет грядущая зима, потому я...
    15.07.2022
    Детям не покупаю сладости и сама не ем. Без красителей и сахара обхожусь легко. Готовлю дома...
    14.07.2022
    Жареные кабачки — одно из самых вкусных и доступных блюд этого сезона. Но даже без лишней мороки и...
    13.07.2022
    Картофельные ньокки или галушки по-украински очень выручают, если надо быстро, вкусно, сытно и...
    13.07.2022
    В прошлом году свекровь вышла на пенсию и этой весной решила переехать на дачу. Она вовсю...
    13.07.2022
    Сезон кабачков в разгаре, а значит сегодня в меню тоже они. Муж уже слегка недовольно поглядывает...
    12.07.2022
    Баклажаны с мясом в духовке, да не простые, а «Гарни Ярах». Дословно это диковинное название...
    12.07.2022
    «Зачем покупать колбаски в магазине, если можно приготовить такие дома?» — сказала мне свекровь,...
    11.07.2022
    Буквально каждый из нас пробовал душистый суп с зеленью. Получается действительно яркое,...
    11.07.2022
    Ты все еще покупаешь колбасу? Тогда я иду к тебе! Ветчина в домашних условиях готовится совсем не...
    11.07.2022
    Картошка — самый популярный продукт не только на нашем столе, но и в польской кухне. Этот...
    11.07.2022
    За последние десятки лет ассортимент товаров становится всё шире и разнообразнее. Порой выбор...
    08.07.2022
    Ленивые пельмени спасут каждого хозяина или хозяюшку, когда усталость захватила душу. И вроде бы...
    08.07.2022
    Обычный белый йогурт с ягодами заменит покупное магазинное мороженое, если приготовить эту летнюю...
    08.07.2022
    Маринованные огурцы быстрого приготовления должны быть на каждом летнем застолье. Овощи настолько...
    07.07.2022
    Домашняя кукуруза на зиму должна сохранить максимум витаминов. Порой в холодное время так и хочется...
    07.07.2022
    Теперь я знаю, как приготовить зефир в домашних условиях, чтоб он был вкуснее и полезнее...
    07.07.2022
    У меня его дедушки дома растет огромный орех. Уверена, что он растет так уже примерно 40 лет. По...
    07.07.2022
    Многие недооценивают обычный репчатый лук или даже пренебрегают им. Однако из него можно...
    06.07.2022
    Как ты смотришь на то, чтобы приготовить торт без яиц и сливочного масла? А если еще и без молока?...
    05.07.2022
    Сезон кабачков в самом разгаре. Оладьи уже пожарены, рагу приготовлено, миллион рецептов...
    05.07.2022
    Как сделать вкусные драники? Готовы поспорить, что так или иначе, но эти картофельные оладушки...
    01.07.2022
    Готовим вкуснейший домашний сыр из йогурта и молока. Выходит аппетитный продукт, не хуже покупной...
    01.07.2022
    Лапша с овощами и соусом может покорить даже самых требовательных гостей. Это угощение готовится...
    30.06.2022
    Кабачки — это главный овощ летнего сезона. Из них можно приготовить не только вкусные, но и...
    30.06.2022
    Почему порой соленые или маринованные огурцы мягкие? Что идет не так? Ведь смысл любых солений в...
    29.06.2022
    Рецепты на скорую руку выручают всех, кто днем работает, а вечером хочет порадовать любимых чем-то...
    29.06.2022