Бекон повысил у людей риск развития деменции на 13%

Публикация: 24.01.2025
Источник Комментарии
Бекон повысил у людей риск развития деменции на 13%

На работу нашего мозга влияет всё: от еды и физической активности до стресса и сна. Эксперты из больницы Brigham and Women’s Hospital в Бостоне рассмотрели в ходе недавнего исследования, как на здоровье мозга влияют две категории продуктов питания: красное мясо и обработанное красное мясо. Результаты этой работы были опубликованы в январе 2025 года в журнале Neurology.

В рамках новой работы учёные извлекли данные из двух долгосрочных исследований в США. Это Nurses' Health Study (NHS) и Health Professionals Follow-up Study (HPFS). Первое началось в 1976 году и охватило 121 700 женщин-медсестёр в возрасте от 30 до 55 лет, второе — в 1986 году и охватило 51 529 мужчин-медиков в возрасте от 40 до 75 лет.

К обработанному красному мясу специалисты отнесли бекон, хот-доги, сосиски, салями, болонскую колбасу и другие продукты из такого мяса, к необработанному красному мясу — говядину, свинину, баранину и гамбургер.


Photo: Getty Images. EatingWell design

Выяснилось, что у людей, которые потребляли много обработанного красного мяса, риск развития деменции был на 13% выше, чем у тех, кто потреблял такого мяса мало. При этом разницы в риске возникновения старческого слабоумия между теми, кто съедал в среднем менее одной половины порции в день необработанного красного мяса и одну или больше порций такого мяса в день, не было.

Учёные обнаружили также, что у людей из группы с высоким содержанием обработанного красного мяса мозг старел быстрее. В результате общие когнитивные способности тоже снижались быстрее, чем у тех, кто ел мало такого мяса. В частности, было обнаружено, что на каждую порцию обработанного красного мяса в день, которую люди съедали в среднем, их способности снижались на 1,61 года быстрее, а вербальная память — на 1,69 года быстрее.

У участников, которые съедали в среднем 0,25 порции или больше переработанного красного мяса в день (группа с высоким потреблением), вероятность субъективного снижения когнитивных способностей была на 14% выше по сравнению с теми, кто съедал в среднем менее 0,10 порции в день (группа с низким потреблением).

Также у людей, которые в день съедали одну или несколько порций необработанного красного мяса (группа с высоким потреблением), вероятность субъективного снижения когнитивных функций была на 16% выше по сравнению с людьми, которые съедали менее половины порции в день (группа с низким потреблением).

Вместе с тем замена порции обработанного красного мяса в день на порцию орехов и бобовых снизила риск возникновения деменции на 19%. Также эта замена привела к сокращению на 1,37 года когнитивного старения и снижению риска субъективного когнитивного снижения на 21%.

Когда порцию обработанного красного мяса в день заменяли рыбой, то это снижало вероятность развития деменции на 28%, а также уменьшало риск субъективного снижения когнитивных способностей на 51%.

При замене обработанного красного мяса на птицу риск возникновения старческого слабоумия снизился на 16%, а когнитивное старение уменьшилось на 1,33 года. Другие замены на постный белок показали схожие результаты.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.


Понравилась статья? Поделись с друзьями!

LongReef Team Автор статьи: LongReef Team
3
Нет Комментариев.
Но, вы можете быть первыми кто его оставит

Авторизуйся что бы оставить свой коммент...

Популярные Статьи

Эндокрилог Татьяна Бочарова рассказала журналистам, что будет с организмом, если не есть сладкое...
Мы знаем уже много историй о том, как Apple Watch с функцией регистрации падений и ЭКГ спасали...
Известно, что алкоголь негативно влияет на печень человека. Тем не менее в некоторых странах, в...
Для эффективного снижения веса нужно обратить внимание на состояние кишечника. Для этого стоит...
Одна из самых распространённых форм деменции - это болезнь Альцгеймера. При этом существуют...
Соблюдение нескольких простых правил, связанных с завтраком, поможет поддерживать организм в...
Голод считается и психологической, и физиологической потребностью. Поэтому методов по его...
Врачи рассказали, с какими продуктами и напитками не следует или вовсе нельзя принимать известное...
Часто взрослые люди не спешат идти к врачу в целях профилактики различных заболеваний. Вместо этого...
Для того чтобы занятия спортом были эффективными, нужно правильно организовать процесс. Специалисты...
Учёные выяснили, что зелёный чай обладает несколькими полезными для организма человека свойствами....
Специалисты отмечают, что белладонна - растение, которое само по себе токсично, но способно...
По словам медика Хелены Филипссон Нюстрём, при нарушениях работы щитовидной железы всегда возникает...
Врач-терапевт Фаллахи Нуржахан объяснила, почему полезно ходить каждый день по лестнице на пятый...
Рак печени может поразить любого человека любого возраста и происхождения. Важно помнить о...
Диетолог Анна Коновалова рассказала, какие продукты стоит есть, ведь без них организм быстрее...
Майкл Родригес, физиотерапевт и тренер по спортивной медицине, назвал принципы для более...
Заурбек Шугушев, кардиолог, доктор медицинских наук, рассказал, что после перенесенного ковида...
Сергей Колесов, руководитель отделения патологии позвоночника Центрального института травматологии...
Согласно результатам исследования, полученным международной группой учёных, триклозан, который...
Согласно данным, полученным в ходе одного из недавних исследований, с развитием мужского бесплодия...
Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале Nature Communications, при стрессе...
От болезней сердца каждый год умирают множество людей: это одна из основных причин смертности в...
Согласно результатам исследования, одна чашка кофе в день позволяет снизить риск рака печени на 20...
Одно из последствий старения - дряблая кожа. Но исправить ситуацию можно при помощи нескольких...
Из-за повышенного артериального давления могут в будущем возникнуть болезни сердца. Однако...
Член Ассоциации нутрициологов, диетолог-нутрициолог Екатерина Матыскина рассказала, в чём...
Согласно исследованию, проведённому учёными из Гарвардского университета, люди, которые употребляют...
Если перед сном постоянно проводить время за смартфоном, то вскоре возникнут проблемы со здоровьем....
На Кипре обнаружили новый штамм коронавируса - «дельтакрон». Он представляет собой смешение...
С годами в организме происходят изменения, которые пока невозможно остановить. И хотя...
Чай ройбуш (ройбос) имеет множество положительных для человеческого организма свойств и к тому же...
Диетолог Сьюзи Сойер перечислила полезные свойства бузины. Например, её ягоды содержат большое...
Научные исследования доказывают, что содержащиеся в яблоках полезные вещества способствуют снижению...
Научно доказано, что чернослив позволяет укрепить кости, а также способствует увеличению костной...
По словам главы Роспотребнадзора Анны Поповой, новый штамм может представлять опасность. Всё дело в...
Анализ данных пациентов из США, переживших рак, показал, что те из них, кто проводит в сидячем...
Как показывает исследование американских учёных, длительный приём некоторых лекарств от болезней...
Согласно результатам недавнего исследования, особые вещества, связанные с ожирением, подталкивают...
Если полностью отказаться от алкогольных напитков, то состояние организма улучшится. Но что...
Рак легких не всегда имеет симптомы на ранних стадиях. Многие признаки и симптомы могут быть...
Сергей Хомяков, доктор медицинских наук, главврач «Инвитро-Москва» объяснил, каким образом частые...
Нутрициолог Анна Дробышева назвала три ключевые ошибки, которые вы можете допустить при похудении.
Врач-диетолог, Далина Сото, выступающая против диет, считает, что стоит пересмотреть систему...
Рак - опасное заболевание. При этом часто его диагностируют на поздних стадиях, когда вероятность...
Вода - то, от чего ни в коем случае нельзя отказываться человеку. Но что произойдёт, если пить...
Считается, что вино полезно для сердечно-сосудистой системы. Однако употребление этого напитка...
Хотя есть множество советов о том, как похудеть, не все из них на самом деле эффективны. О главных...
Ожирение печени возникает по разным причинам. Иногда из-за алкоголя, а иногда - из-за неправильного...
Если вы испытываете стресс, тревожность или у вас плохое настроение, то можно съесть один из...
Финские учёные создали новую молекулу, эффективную в борьбе против коронавирусной инфекции. На базе...
Эксперт издания BBC Science Focus Magazine объяснила, чем может быть вызвана сильная головная боль...
Новый датчик, разработанный исследователями из Канады и Китая, способен проанализировать состояние...
Согласно результатам недавнего исследования, белок, связанный с развитием рака, имеет на самом деле...
Всемирная организация интеллектуальной собственности выпустила новый патент на первые умные часы...
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина рассказала, чем не стоит закусывать...
Пиво - алкогольный напиток, который может оказать благотворное влияние на организм. Правда, при...
Отдых в течение рабочего дня крайне важен. Однако как правильно его организовать и насколько часто...
В целом шоколад - один из самых вкусных и полезных продуктов. Особенно полезным считается какао,...
Оказывается, негативно могут повлиять на состояние организма как яйца всмятку, так и переваренные....