Эндокринолог объяснила, вредны ли для здоровья яичные желтки

Публикация: 21.09.2022
Источник Комментарии
Эндокринолог объяснила, вредны ли для здоровья яичные желтки

Врач-эндокринолог Мария Калошина рассказала, что якобы врачебные данные о высоком уровне «плохого» холестерина в яичных желтках — миф.

Врач объяснила, что в желтках высокий уровень жирорастворимых витаминов А, D, Е, жирные кислоты, а также полезное для печени и мозга вещество — лецитин. И если сравнивать пользу желтков с готовым мясом, то в желтках его нормальный уровень — 0,6 грамма, а в мясе — кратно больше.

Калошина подчеркнула, что часто о вреде яиц говорят в отношении яичницы, которую лучше не есть, так как при жарке выделяются жирные кислоты, влияющие на обмен липидов в организме. Среди них могут быть и канцерогены.

Также часто речь идёт о яичнице с беконом, но так тоже лучше не готовить. Специалист порекомендовала делать из яиц омлеты и желательно без использования масла.

«Больше холестерина содержится в готовой мясной продукции. Небольшое поступление холестерина с пищей не вредит организму. В желтке, если не ошибаюсь, всего 0,6 грамма, что допустимо. Сложно сказать, почему на яйцо все напали. Может, из-за популярной яичницы с беконом? Его в яичницу добавлять не стоит, как и жарить само яйцо, так как при жарке выделяются насыщенные жирные кислоты, влияющие на обмен липидов в организме. Они могут быть и канцерогенами. Ноги растут из яичницы с беконом», — объяснила врач.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.


Понравилась статья? Поделись с друзьями!

LongReef Team Автор статьи: LongReef Team
26
Нет Комментариев.
Но, вы можете быть первыми кто его оставит

Авторизуйся что бы оставить свой коммент...

Популярные Статьи

Врач-терапевт Тимур Асанов рассказал, что в России сильно «помолодело» старческое слабоумие.
Врач-гастроэнтеролог Шота Каландия рассказала, какие лекарства обязательны для домашней аптечки.
Врач-аллерголог-иммунолог, диетолог Антонина Саволюк рассказала, почему у человека может возникнуть...
Для приготовления различных блюд используется не только сливочное, но и другие виды масла. Но какое...
Все мы стареем с разной скоростью. Связано это с тем, что у кого-то молекулярные повреждения...
Болезни дёсен встречаются у 20-50 % людей во всём мире. Появляются эти заболевания, когда на зубах...
Считается, что мужчины на 10-12 % превосходят женщин в беге. Но в новой научной работе учёные...
Состав бактерий в кишечнике у людей с ожирением и у стройных людей различается. При этом эксперт из...
Похудение - это не всегда хорошо. Новое исследование, в котором приняли участие почти 200 тысяч...
Специалист из Медицинского колледжа Бэйлора рассказал, на что в холодное время года нужно обращать...
Сон - один из важнейших факторов, влияющих на развитие сердечно-сосудистых заболеваний. К примеру,...
Новое исследование, проведённое среди пожилых людей и опубликованное в British Journal of Sports...
Новое исследование показало, как недостаточный сон может нанести вред вашей иммунной системе, делая...
Мозг человека постоянно ошибается. Например, он может видеть закономерности там, где их на самом...
Людям старше 40 лет лучше ограничить потребление мяса и молока. Об этом рассказала член...
В рыбьем жире много омега-3 жирных кислот. Они в свою очередь благотворно влияют на здоровье. Вот...
К сожалению, организм не всегда может самостоятельно с лёгкостью избавиться от отходов. Поэтому...
Обычно спина начинает болеть по трём причинам. Это перенапряжение, травмы, артрит. Также данный...
Вы молоды и не можете найти друзей? Возможно, вам стоит присмотреться к людям старшего поколения....
Люди, которые работают из дома, разграничивают частную и профессиональную жизнь двумя способами....
Врач-эндокринолог, нутрициолог Анастасия Тараско объяснила, как лучше питаться в холодное время...
Наверняка вы слышали, что если съедать по одному яблоку в день, то не придётся ходить к врачу....
Все мы знаем, что для лучшего запоминания информации нужно её повторить много раз. Но недавно...
Недавнее исследование, проведённое в больнице Святого Михаила, показало, что на самом деле на...
Аргановое масло считается одним из самых редких во всём мире. Широко применять его стали по двум...
Обращать внимание на уровень холестерина в крови нужно обязательно. Если он станет слишком высоким,...
Если вы чувствуете сильную усталость уже к середине рабочего или учебного дня, то лучшим решением...
Доктор Дерья Улудюз отмечает, что диета сильно влияет на состояние нашего мозга. По этой причине...
Витамин С, или аскорбиновая кислота, - это вещество, которое обязательно должно поступать в...
Не все фрукты являются очень сладкими. Тем не менее некоторые из них содержат много сахара....
Некоторые напитки могут ускорить процесс старения и ухудшения зрения. Среди них - алкоголь.
При походе в кино многие покупают попкорн. Но насколько он вреднее или полезнее, чем чипсы и прочие...
Виноград - фрукт, дающий действительно много преимуществ организму человека. О главных полезных...
По словам дерматолога Лив Кремер, отказ от всего трёх вещей поможет женщинам сохранить молодость. А...
Результаты исследования, проведённого американскими учёными из Сиднейского университета и...
Учёные из Университета Ньюкасла узнали, как люди с нормальным весом могут снизить риск сахарного...
С возрастом мы стараемся делать всё, чтобы как можно дольше быть в лучшей форме. И если факторы...
Многие уверены, что домашняя еда - гораздо лучше ресторанной. Но в действительности это бывает не...
Новое исследование показало, что ухудшение зрения может быть первым признаком преддиабета....
Вместе с баклажанами вам организм сможет получить фенольные соединения. Эти вещества, как отмечают...
Груши применяются для защиты организма от холестериновых бляшек и от атеросклероза. Но это далеко...
Сегодня наркомания считается болезнью мозга. А зависимость может сформироваться у человека как от...
В Великобритании рак кишечника - один из самых распространённых видов онкологических заболеваний....
Высокий уровень холестерина известен как «тихий убийца», потому что часто он никак себя не...
Немало людей жалуются на храп. Но он может возникать и при апноэ во сне, то есть при временной...
Врач-диетолог Антонина Саволюк рассказала, как улучшить качество сна, чтобы он не только длился...
Ученые из Медицинского университета Хиого в Японии в течение трёх лет изучали данные о сне, а также...
Ишемическая болезнь сердца является наиболее распространённым сердечно-сосудистым заболеванием. В...
Исследователи обнаружили, что определённые изменения образа жизни могут снизить риск проблем с...
Основатель Microsoft Билл Гейтс заявил, что намерен прожить ещё 25 лет. При этом он будет...
Руководитель лаборатории оперативной лимфологии и лимфодетоксикации НИИ клинической и...
Новое исследование, проведенное учеными из Медицинской школы Университета Маршалла Джоан К....
Заведующий клиническим филиалом Московского научно-практического центра наркологии Валентин Скрябин...
Врач-эндокринолог Наталия Кидрянкина рассказала, что распространённое мнение о том, что фруктоза...
Издание Eat this, not that! со ссылкой на экспертов перечислило, какие виды жира есть в организме,...
Диетологи из Открытого Университета Каталонии определили крупу, которая при регулярном употреблении...
Производитель умных часов Garmin выпустил интеллектуальный монитор кровяного давления Index BPM. Он...
Новое исследование, опубликованное в Frontiers in Psychology, было посвящено изучению влияния...
В рамках исследования, проведённого Лабораторией исследований плода и новорождённых Даремского...
В ходе исследования, представленного в этом году на Ежегодном собрании Европейской ассоциации по...