Мусака с капустой — рецепт с фото

Публикация: 15.09.2022
Источник Комментарии


В моем варианте я использовала молодую капусту, которую не стоит подвергать предварительной термической обработке, но если используете не молодую, а зимних сортов, то непременно ее потушите или отварите в молоке - получится вкусно, с приятным молочным вкусом. Или же потушите до полуготовности, можно добавить лук и морковь. Также капусту можно приготовить на пару или в микроволновке.


Фарш выберите тот, который вам больше нравится, главное, чтобы он был сочным. Я использовала фарш из бедер курицы, который приготовила сама. Но подойдет и свиной или смешанный.


Приступим к приготовлению мусаки с капустой.



Капусту тонко нашинкуйте, выложите в подходящую миску, добавьте соль.



Так как капусту мы не будем отваривать или тушить, то ее следует хорошенько помять руками, чтобы она стала немного мягче. На фото видно, как она визуально изменилась и стала меньше в объеме.



Для соуса смешайте сметану, куриные яйца, соль и черный молотый перец. Можете добавить ваши любимые специи.



Визуально разделите капусту на 3 части. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, ровным слоем выложите одну часть капусты.



Фарш посолите и поперчите. Разделите на 2 равные части. Одну часть выложите ровным слоем на капусту.



Сверху распределите 1/3 часть соуса.



Далее слои повторите: капуста-фарш-соус, снова капуста и оставшаяся часть соуса.



Поверх распределите натертый сыр. Ставим емкость в духовку и запекаем около 50 минут при температуре 180 градусов. Первые 30 минут накройте форму фольгой, затем ее снимите, увеличьте температуру до 190 градусов и допекайте до готовности. Ориентируйтесь на вашу духовку, мусака должна подрумяниться. И проверьте готовность капусты: если еще не готова, то допекайте, прикрыв фольгой.



Достаньте готовую мусаку и подавайте теплой как самостоятельное блюдо, которое можно дополнить свежими овощами и сметаной.



Хотя и в холодном виде мусака с капустой тоже хороша! Приятного аппетита!!!



Понравилась статья? Поделись с друзьями!

LongReef Team Автор статьи: LongReef Team
38
Нет Комментариев.
Но, вы можете быть первыми кто его оставит

Авторизуйся что бы оставить свой коммент...

Популярные Статьи

Шулюм - это наваристый суп, который готовят в казане, лучше всего на костре и из дичи. История...
17.09.2022
Мягкие и пушистые пышки на кефире, которые хороши в качестве хлеба или десерта к чаю. Горячие пышки...
17.09.2022
Хрустящий жареный лук - это ароматная и очень пикантная добавка к различному фастфуду и не только....
17.09.2022
Предлагаю рецепт салата, который станет украшением любого праздничного стола. Готовится он с...
17.09.2022
Вкусный полезный перекус для взрослых и детей. Виноград можно использовать абсолютно любой. Только...
16.09.2022
Сахар с апельсиновой цедрой - это настоящая находка! Отличная концентрированная добавка для...
16.09.2022
Пряная соль - это универсальная приправа, которая подойдёт для множества блюд. Приготовление такой...
16.09.2022
Этот вариант Муравейника - скорее, не торт, а десерт для сладкоежек, который я советую готовить...
16.09.2022
Корейские закуски давно стали любимыми во многих семьях, без них уже невозможно представить...
16.09.2022
На первый взгляд может показаться, что состав продуктов в салате слишком простой, но ничего...
16.09.2022
Соковарка позволяет без особого труда приготовить натуральные соки из фруктов или овощей на каждый...
16.09.2022
Даже если вы никогда не имели дела с тестом и печеньем, это печенье вы сможете приготовить...
16.09.2022
Салат получается сочным и очень вкусным. Вермишель, семечки и орешки очень приятно похрустывают в...
16.09.2022
Блюдо на скорую руку из макарон с сыром сулугуни. Для этой цели подойдут абсолютно любые макаронные...
16.09.2022
Если вы любите подольше поспать по утрам, тогда этот рецепт омлета вам точно пригодится, ведь...
15.09.2022
Понадобится немного красного сладкого перца, лука и чеснока для цвета и аромата. Овощной набор...
15.09.2022
Предлагаю самый простой и вкусный вариант завтрака - яичницу с цветной капустой. Цветную капусту...
15.09.2022
Приготовим полезный вариант всеми любимых ватрушек с творогом. В наших ватрушках не будет сдобного...
15.09.2022
Радужная форель часто продается небольшого размера, поэтому имеет тонкое филе, которое хорошо и...
15.09.2022
Рисовую кашу с дыней можно приготовить семье на завтрак, полдник и даже ужин. Дыня сделает кашу...
15.09.2022
Этот рецепт супа с тофу конкретного названия не имеет, а объединяет в себе несколько разных. Кроме...
15.09.2022
Простой рецепт маринованного сладкого перца на зиму. Перец получается упругим. По этому рецепту...
15.09.2022
Пусть вас не смущает вода в ингредиентах, на вкус кляра или готового блюда она никак не влияет, а...
14.09.2022
Отличный вариант сытного салата для тех, кто не ест мясо. Салат очень просто и быстро готовится:...
14.09.2022
Подавать такие палочки можно как горячем, так и в холодном виде, особенно вкусно будет с острым...
14.09.2022
Больше всего мне нравятся оладьи из кабачка, в тесто для которых добавляется сыр! А какая мука –...
14.09.2022
Зрелый свежий инжир - сам по себе исключительная вкуснятина! Сочетание со взбитыми сливками и...
14.09.2022
Для меня бульон из кролика - рецепт, который я никогда не делаю в качестве самостоятельного блюда....
14.09.2022
За этот летне-осенний сезон я сделала довольно много сладких заготовок на зиму. Самым вкусным для...
14.09.2022
Это несложное блюдо лучше готовить в толстостенной посуде - чугунной утятнице, казанке или...
14.09.2022
Если у вас осталась отварная картошка с обеда или ужина, вы можете приготовить из нее замечательный...
14.09.2022
Сытный и ароматный борщ с перловкой готовится чуть дольше обычного, но и утоляет чувство голода...
14.09.2022
Джем по этому рецепту получается достаточно густым, а во вкусе вы почувствуете одновременно мягкий...
13.09.2022
Сметанно-горчичная заправка для салата - это такая менее калорийная альтернатива майонезу. Она...
13.09.2022
В Армении плавом называют рассыпчатые блюда, приготовленные из круп и макарон. Ачар - армянское...
13.09.2022
Предлагаю рецепт приготовления спагетти на скорую руку. Когда нет времени, а нужно быстро накормить...
13.09.2022
Чахохбили - известное блюдо грузинской кухни из птицы. Давайте сегодня приготовим его с рисом. Он...
13.09.2022
Недавно, показывая рецепт морепродуктов с тофу, упомянула, что ем тофу без особого энтузиазма, а...
13.09.2022
Тесто будем использовать готовое слоеное - это очень удобно и очень вкусно. У меня тесто дрожжевое,...
13.09.2022
В этот раз хочу пофантазировать и приготовить мясо по-французски с лёгким кавказским акцентом. Вот...
13.09.2022
Если в этом году вам удалось собрать хороший урожай патиссонов, то разнообразить меню с ними можно...
13.09.2022
Кофейные маффины - простая порционная выпечка с легким ароматом кофе. Рецепт очень удобен тем, что...
13.09.2022
При наличии мультиварки-скороварки готовить кашу на завтрак можно очень быстро и без хлопот. Под...
12.09.2022
Ни один, даже самый лучший производитель соусов, не сможет сделать вкус томатного соуса...
12.09.2022
Предлагаю разнообразить зимние запасы компотом из облепихи и апельсина. Получается очень вкусный,...
12.09.2022
Натуральный напиток с приятной кислинкой отлично освежает в летнюю жару. Облепиховый лимонад - это...
12.09.2022
Предлагаю приготовить на зиму ароматный компот из целых груш и свежей мяты. Лучше взять груши...
12.09.2022
Когда нет времени, но хочется чего-то горячего к обеду, сварите простую похлебку из картофеля....
12.09.2022
Черная рябина имеет очень своеобразный вкусовой оттенок и джем, приготовленный из этой ягодки,...
12.09.2022
Для салата достаточно нарезать овощи и перемешать их с консервированным тунцом. Подавайте блюдо с...
12.09.2022
Не сказать, что я – большой любитель тофу, но всё равно иногда готовлю блюда с этим соевым сыром. А...
12.09.2022
Пирог получается сладеньким, сытным и очень вкусным. Для начинки можно использовать любое ваше...
12.09.2022
Чтобы приготовить итальянский томатный суп, посмотрела несколько рецептов от именитых поваров....
11.09.2022
Сытный и очень вкусный завтрак из овощей и яиц. Подаётся такая шакшука обычно в сковороде с...
11.09.2022
Сочных карасей с хрустящей румяной корочкой можно приготовить и на мангале. Блюдо получится...
11.09.2022
Сегодня я хочу предложить очень необычное яблочное варенье с грейпфрутом. Любителям этого...
11.09.2022
Предлагаю приготовить помидоры на зиму без ничего (без всего, без добавок). В заготовке нет ни...
11.09.2022
Если хоть раз пробовали гамбургер с огурчиками, то наверняка оценили кисло-сладкий вкус огурцов....
11.09.2022
Капуста кольраби - достаточно редкий гость на наших столах, хотя она очень полезна и рецептов её...
11.09.2022
Уникальное блюдо, которым можно удивить родных и друзей. Да-да, именно шашлык из пельменей! Если вы...
11.09.2022