Почему оливки и маслины так сильно отличаются друг от друга, хотя растут на одном дереве

Публикация: 24.01.2023
Источник Комментарии

Знали ли вы, что на самом деле и маслины, и оливки - это плоды оливы европейской? Но почему тогда между ними настолько большая разница, в том числе по вкусу и внешнему виду.

Цвет плода оливы европейской зависит от его степени зрелости. Недозрелые плоды - это оливки, а созревшие - маслины. Кстати, именно поэтому оливки стерилизуют и консервируют, а маслины вялят, маринуют.

Кроме того, в консервах продаются почки всегда подкрашенные оливки, а не маслины. Понять это можно по наличию в их составе Е524 и Е579, по тому, что они продаются без косточки, а также по насыщенному чёрному цвету (у настоящий маслин - оттенок тёмно-фиолетовый).


iXBT.com

А ещё во многих странах вообще нет маслин. На банках с подобными продуктами просто пишут Black oxidized olives, то есть «чёрные оксидированные оливки».


Понравилась статья? Поделись с друзьями!

LongReef Team Автор статьи: LongReef Team
24
Нет Комментариев.
Но, вы можете быть первыми кто его оставит

Авторизуйся что бы оставить свой коммент...

Популярные Статьи

Председатель Национального антикоррупционного комитета, член Совета при президенте РФ по правам...
Бывший советник главы Пентагона полковник в отставке Дуглас Макгрегор прокомментировал поставки США...
На картах сервиса поиска дешёвых авиабилетов «Авиасейлс» исчезли границы стран и, соответственно,...
В магазинах приложений App Store и Google Play появилась новая мошенническая схема. Злоумышленники...
Учёные выяснили, что инъекции одного гормона могут повысить сексуальную активность женщин и мужчин....
Китайская компания Origin Quantum объявила о начале поставок своего первого коммерческого...
На чердаке психбольницы в Иркутской области обнаружили две майнинговые фермы. В регионе недорогая...
Началось тестирование «умной» менструальной чаши Emm. В продажу она может поступить уже в этом...
Согласно новому исследованию, электромобили полезны не только для окружающей среды, но и для ваших...
Общая экономическая ситуация коснулась и онлайн-сервиса фотоколлекций Pinterest. Компания объявила...
Вдохновлённые пенкой на латте и мармеладными мишками, исследователи из Университета Айовы создали...
Исследователи из Пенсильванского университета разработали новый датчик, который можно вставлять в...
Исследователи выяснили, как повысить благополучие кошки.
СМИ узнали, что Яндекс с 1 марта открывает офис и коворкинг в Турции, в Стамбуле.
Учёные обнаружили связь между «тёмными» чертами личности и кэтфишингом, ситуацией, когда человек...
Биологи нашли в горных лесах на востоке Африки лягушек-тростнянок (Hyperolius). Они не могут...
Неврологи из Университета Пенсильвании заявили, что переоценка цели вашей жизни может обуздать...
Исследователи обнаружили новый тип льда, который больше похож на жидкую воду, чем на любой другой...
Группах учёных из Пхоханского университета науки и технологии (POSTECH) в Южной Корее разработали...
Член Палаты представителей Конгресса США Крис Стюарт предложил законопроект, который запретит...
Администрация президента США Джо Байдена потребовала от технологических гигантов Apple и Google...
Свежее исследование, опубликованное специалистами Имперского колледжа Лондона, показало, что...
По данным источников, близких к Microsoft, редмондская компания планирует уже в ближайшие недели...
Группа исследователей выяснила, что самцы северных куниц, вида ласок, обитающих в северном...
В России растёт спрос на платёжные стикеры — специальные наклейки с встроенными в них NFC-чипами...
Специалисты компании Group-IB, специализирующейся на кибербезопасности, рассказали, что хакеры на...
Источник издания Daily Mail в Министерстве обороны Объединённого Королевства в кулуарах сообщил о...
Минцифры сообщило, что «Почта России» до конца февраля проведёт внутреннее расследование утечки...
Главный редактор издания «Арсенал Отечества» Виктор Мураховский рассказал, с помощью каких...
Военный эксперт Дмитрий Корнев рассказал о некоторых характеристиках «ракеты-монстра», которую...
Глава компании «Нейросети Ашманова» Станислав Ашманов прокомментировал нашумевшую недавно новость,...
Google начала набирать обороты в борьбе за место на рынке нейросетей — компания занялась...
С 1 февраля 2023 года в России в силу вступили поправки в КоАП, предусматривающие штраф до 50 тысяч...
В статье, опубликованной в Nature Communications, говорится, что млекопитающие, предпочитающие...
Разработчик чат-бота ChatGPT, работающего на основе алгоритмов искусственного интеллекта, компания...
Ученые разработали метод выращивания трехмерных форм искусственной кожи (раньше создавались лишь...
Ученые обнаружили, что во Вселенной примерно в шесть раз больше темной материи, чем обычной...
Большая часть того, что мы знаем о древнеегипетских методах мумификации, получена из нескольких...
Snapchat сообщила, что ее будущие очки дополненной реальности (AR) будут работать на основе...
Опасная радиоактивная капсула, которая была потеряна в Западной Австралии 25 января, найдена,...
Северная Корея ответит самым жестким образом на любые военные действия со стороны Соединенных...
На прошедшем накануне мероприятии Galaxy Unpacked компания Samsung представила своё новейшее...
Оборудование спутниковой сети Starlink, разработанное компанией SpaceX, обвинили в создании помех...
Губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко объявил, что процесс перезапуска простаивающей...
Издание DigiTimes поделилось информацией, согласно которой самые дорогие и крупные часы Apple могут...
Экс-глава дизайнерского департамента Apple Джони Айв впервые разработал дизайн нового продукта...
На фоне анонсирования США передачи Украине танков Abrams советник главы МВД страны Антон Геращенко...
Для русских в США есть много странных вещей. Одна из них - хождение дома в уличной обуви. Почему же...
Создатель почтового сервиса Gmail Пол Буххайт спрогнозировал серьёзные проблемы у Google в связи с...
Давайте представим, что Земля переместилась в шаровое скопление звёзд. Насколько бы тогда...
В будущем технологии в школах однозначно будут играть важную роль. Но насколько изменится сам...
Студенты Санкт-Петербургского госуниверситета аэрокосмического приборостроения (ГУАП) разработали...
Александр Жадан, студент Российского государственного гуманитарного университета (РГГУ) рассказал в...
Если вы хотели взять смартфон подешевле, то можете присмотреться к восстановленным или б/у моделям....
Яндекс подтвердил информацию о том, что разработчики компании до конца года разработают собственный...
Борьба с болезнью Альцгеймера и другими нейродегенеративными заболеваниями путем введения в мозг...
Бета-блокаторы используются, чтобы помочь пациентам с сердечно-сосудистыми проблемами справиться с...
Человек по имени Джон Льюис забыл свой кошелек в самолете American Airlines. Хотя авиакомпания...
В новом исследовании ученые из Университета Флориды обнаружили, что сочетание серебряных наночастиц...
Организации, использующие Windows Defender for Endpoint, теперь смогут изолировать устройства Linux...