Салат из древесных грибов — рецепт с фото

Публикация: 03.05.2019
Источник Комментарии


Древесные грибы, также известные как грибы Муэр и «древесные ушки», пользуются большой популярностью в азиатской кухне, ведь помимо невысокой калорийности и аппетитной хрустящей текстуры, они весьма вкусны и полезны. Древесные грибы являются богатым источником природного коллагена, белка, железа, клетчатки, натрия, витамина К, витаминов группы В и множества других полезных микроэлементов. В китайской народной медицине древесные грибы применяются для профилактики и лечения целого ряда болезней. Считается что регулярное употребление древесных грибов способно замедлить процессы старения, укрепить иммунитет и благоприятно воздействовать на весь организм.


Помимо сказанного, еще одним полезным свойством древесных грибов можно назвать простоту их приготовления и практически безграничные возможности применения. Древесные «ушки» жарят, варят, готовят на пару и тушат, однако, пожалуй, самое простое блюдо, которое можно приготовить из древесных грибов, это салат.


Сегодня предлагаю приготовить салат из древесных грибов по-китайски. Этот вкусный, полезный и легкий салат незатейлив в приготовлении и обладает очень аппетитным пряным, освежающим вкусом. Салат можно подавать как самостоятельную закуску или в качестве дополнения к гарнирам из круп, овощей, тушеному, вареному или жаренному мясу. Приступим?!



Подготовьте ингредиенты для салата с древесными грибами.



Сушеные древесные грибы залейте холодной водой и оставьте на 2-3 часа.



Периодически проверяйте уровень воды и следите за тем, чтобы грибы были полностью покрыты водой, поскольку за время настаивания грибы впитают влагу и сильно увеличатся в размере.



Слейте холодную воду, залейте грибы кипятком и оставьте на 3-4 минуты, для того чтобы деликатно термически их обработать.



Тем временем мелко нарежьте чеснок, зеленый лук и острый перец. Для того чтобы смягчить остроту перца, предварительно удалите семена.



Слейте горячую воду и промойте грибы холодной водой, для того чтобы полностью их охладить. По необходимости, нарежьте крупные грибы на кусочки среднего или небольшого размера.



Откиньте грибы на сито, а затем обсушите бумажными полотенцами.



Поместите подготовленные грибы в миску. Добавьте чеснок, острый перец и лук.



Влейте кунжутное масло. И добавьте специи: сахар, соевый соус и уксус (черный рисовый или бальзамический).



Хорошо все перемешайте, попробуйте салат и при необходимости добавьте еще приправ по своему вкусу. Поместите салат в холодильник и позвольте настояться 30 минут перед подачей к столу.



Салат из древесных грибов готов. Приятного аппетита!



Понравилась статья? Поделись с друзьями!

LongReef Team Автор статьи: LongReef Team
5
Нет Комментариев.
Но, вы можете быть первыми кто его оставит

Авторизуйся что бы оставить свой коммент...

Популярные Статьи

Экспресс-закуска из свежей или размороженной скумбрии, которую вы легко приготовите в домашних...
02.07.2022
Пришла пора заготовок, а значит будем готовить вишневое варенье. На мой взгляд, это один из самых...
02.07.2022
Бутерброды с шампиньонами и яйцом можно с легкостью запечь в духовке, для этого вам понадобится...
02.07.2022
Холодный суп для жары - это то что нужно. Сегодня приготовим окрошку по-татарски (с вареной...
30.06.2022
Сразу скажу, что печенье очень вкусное и достойное! Начинку вы вольны выбрать по своему вкусу -...
30.06.2022
Нежное, вкусное, рассыпчатое печенье, приготовить которое под силу и начинающему кулинару.
30.06.2022
Печенье на каждый день. Когда хочется чего-то к чаю или должны прийти гости, этот рецепт придет на...
30.06.2022
Этот пирог понравится тем, кто любит несложную, быструю в приготовлении и вкусную выпечку. К тому...
30.06.2022
Картофельное пюре, приготовленное с жирными сливками и маслом, не назовешь диетическим питанием, но...
30.06.2022
Если вы любите цельнозерновой хлеб, берите рецепт на вооружение. Готовится хлеб лишь из пшеничной...
30.06.2022
Крайне простой в приготовлении и быстрый салат! С ним может соревноваться лишь банальный салат из...
30.06.2022
Если вы любите очень ягодные пироги, то этот рецепт для вас! В этом пироге мало теста и много ягод!...
30.06.2022
Этот рецепт мне попался в журнале накануне праздника и было решено готовить тортик для детей. Очень...
30.06.2022
Блюда с чесночными стрелками в последнее время набирают популярность. И это неспроста: стрелки...
29.06.2022
Как видно из названия, такую подливу можно готовить в пост. Какие посты бывают, я не знаю, но,...
29.06.2022
Очень простой, быстрый и вкусный способ приготовления жареных чесночных стрелок на ужин. Такое...
29.06.2022
До недавнего времени чесночные стрелки в моей семье не использовались, часто было, что их просто...
29.06.2022
Восхитительный пирог с ягодой. Очень нежный и воздушный бисквит, черешня придаёт сочности десерту....
29.06.2022
Варенье Пятиминутка из персиков готовится очень просто и очень быстро, не считая времени...
29.06.2022
Тушеные кабачки со сметаной в духовке готовятся очень просто, вы даже не запачкаете руки, как...
29.06.2022
Очень вкусное и необычное варенье из персиков с ароматом и вкусом апельсина получается по этому...
29.06.2022
Это колоритное блюдо казахской кухни обычно готовят, когда забивают молодого барашка. Каурдак...
29.06.2022
Любой опытный мангальщик скажет, что нет возможности приготовить сырую рульку на мангале. Ну если...
29.06.2022
Клубника отлично сочетается с шоколадом. Так почему мы бы нам не приготовить холодный, освежающий...
28.06.2022
Предлагаю приготовить простой салат с рисом и копчёной курицей. Он получается вкусным, а главное -...
28.06.2022
Лето - пора овощей. Нет ни одного дня, чтобы я не готовила что-то овощное. Сегодня предлагаю...
28.06.2022
Пожарьте на завтрак или обед вкусный и питательный омлет с луком и колбасой на сковороде, блюдо...
28.06.2022
Приготовить фаршированный перец в мультиварке совсем не сложно и не хлопотно. Я бы назвала его...
28.06.2022
В сезон вишни предлагаю приготовить простой вишневый пирог на сметане. Он получается очень мягким,...
28.06.2022
В самый разгар созревания ягод предлагаю приготовить настоящее французское лакомство, а именно...
28.06.2022
Лето - время салатов, поэтому предлагаю новый рецепт с неожиданным сочетанием. Салат оказался очень...
28.06.2022
Абрикосовое пюре получается ярким, ароматным и очень вкусным. Зимой такая пюрешка однозначно будет...
28.06.2022
Мойва получается поджаристой, хрустящей, сочной и очень вкусной. Приготовление максимально простое...
28.06.2022
Тем, кто придерживается правильного питания или не употребляет сахар, предлагаю приготовить...
28.06.2022
Еще с далеких 90-х и ранее моя мама и я всегда заготавливали вишню в собственном соку без сахара, и...
28.06.2022
Если вы готовите блюда из ревеня, предлагаю сделать вареники. Рецепт несложный, продукты доступные....
28.06.2022
Существует несколько разновидностей кофейного ликера Калуа: традиционный, с ванилью, с ванилью и...
28.06.2022
Салат с шампиньонами и помидорами отличается ярким вкусом и высокой питательной ценностью. Грибы -...
28.06.2022
Если вы без ума от сливочного кофе, то предлагаю вам попробовать малиновый латте, обладающим нежным...
28.06.2022
Вкусный летний десерт с клубникой и сливками покорит сердца тех, кто ни дня не может без сладкого....
28.06.2022
Предлагаю рецепт вкусного, сытного супа с рисом и копченой курицей. Если нужно быстро накормить...
28.06.2022
Рецепт приготовления этого блюда родился спонтанно, когда выяснилось, что в холодильнике,...
28.06.2022
К своему стыду не помню, ела ли я когда-то жимолость, но попробовав поняла, что вкус был мне...
27.06.2022
На днях повстречался мне рецепт одного известного повара. Он настоятельно рекомендовал попробовать...
27.06.2022
Продолжаем насыщать свой организм витаминами! Готовим овощной салат с ароматным сыром. Пикантный...
27.06.2022
Идея очень простой и невероятно вкусной яичницы с брокколи и сладким перцем под сырной шапкой....
27.06.2022
Мандзю - это булочки или круглые пирожки с начинкой - национальная японская еда. Муку используют и...
27.06.2022
Очень интересно было попробовать такой необычный десерт. Мороженое, орехи и шоколад - это привычное...
27.06.2022
Помимо классического, сладкого или солёного попкорна, можно приготовить попкорн с сырным...
27.06.2022
Шоколадный попкорн - это сладкое лакомство для детей и взрослых, которое готовится за считанные...
27.06.2022
Этот полезный рецепт приготовления овощей в духовке понравится всем приверженцам правильного и...
27.06.2022
Если вы любите запеченную рыбу с овощами, тогда этот рецепт для вас. Состав овощей может быть...
27.06.2022
Те, кто против прогревания и варки майонеза, пройдите мимо! Когда хочется наваристой и бархатистой...
25.06.2022
Тем, кто любит кабачковые и печеночные закусочные торты, предлагаю смиксовать их в один вкусный и...
25.06.2022
Предлагаю сделать соус из укропа. Такая ароматная заготовка может храниться в холодильнике...
25.06.2022
Если вы любите несладкую выпечку, то этот рецепт печенья из капусты наверняка придется вам по...
25.06.2022
Готовим очень вкусное рассыпчатое печенье с прослойкой из лимонного крема. Рецепт невероятно...
25.06.2022
Для разнообразия в сезон приготовьте шарлотку с жимолостью в духовке. Всё как обычно: мука, сахар и...
25.06.2022
Сочные мясные рёбрышки, маринованные в ароматном луке, жаренные до румяной корочки на открытом...
25.06.2022
Если у вас есть возможность, и в арсенале - коптильня, то можно приготовить вот такие, очень...
25.06.2022